前回のお買い物マラソンで購入した米麹で塩麹作り〜🧂
\組み合わせ自由！２種類の国産米麹 楽天市場 送料無料/
２種類から合計８００gを選べるとのことで半々で注文してみました。
味の違いを楽しむ為に同じ工程・分量で同時に仕込みましたが、開封して違いがはっきり！画像右の方が香りが強かったです。
画像左はほのかに香る程度、瓶に移すときに粉が舞う程に軽かったです。(そのように注意書きがあります）
保存瓶は無印良品の丸型保存容器４を用意しました。
煮沸して仕込んだもの
左 きぼうの米麹
右 白雪印
同じ分量なのにこの時点で違いが分かります(^^)
あとは１週間〜１０日常温で管理、一日一回掻き混ぜるのみ、出来上がったらアップしたいと思います(^^)
そしてもう一つの購入品、ピスタチオ。
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殻なしなので食べやすく、個包装になっていて丁度良い量が入っています。
スーパーセール価格でぽっきり1,000円だったのですが、現在は通常価格のようです(^^;）
いつもナッツを食べている友人に感化されて注文したのですが、最近はおやつ代わりになっています。
ここのところ全てにおいてめっきりやる気を失ってしまっているのですが（いまは休み時だと思ってゴロゴロしてます．．）、届いたものを少しずつアップしていきたいと思います(^^)
