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どっさり鶏肉!まずはお手軽でヘルシーなフレンチ晩ごはん

先日注文した鶏肉が届きました〜

 

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今回はささみ、もも肉、手羽元、むね肉を2パックずつ注文したので大量です(^^)

 

ひと月遅れで抑臭にんにくも届きました。


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一片にバラけていて使いやすいです。

 

今日は晩ごはんは要らないと言われていたのですが、17時過ぎてからやっぱり要るとなったので慌てて作り始めました(^^;)

 

そんな時は(も)バイタミックスでスープ作り〜!

 

今回は自己流で炒める工程を省いてレンチンしました(^^;)


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おいしいけど何かが足りないと思っていたら生クリームを入れ忘れていました。いま気が付いた..

 

付け合わせは甘くておいしい人参があったのでキャロットラペにしました。


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このトング、多くの方がご存知の定番商品だと思いますが、本当便利!

 

油が跳ねそうな時や高温の時は長い方を使っています〜(^^)

 

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鶏肉を使いたい、でも食べる時間が遅い..と、いうことで蒸し料理のパピヨットにしてみました。


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インゲンの上に鶏肉、トマトとマッシュルームを乗せたら塩胡椒・オリーブオイルを垂らしてクッキングシートで包んだものを180°に余熱したオーブンで20分蒸し焼きにしました。

 

詳しくはマーサの楽しい料理教室で観ることができます。(Huluでは10/26まで視聴可能)

 

真ん中を破いて開きます。


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もう少し野菜が多くても良かったかなと言う感じですが、野菜の旨味が凝縮していてとてもおいしかったです。

 

結局22時過ぎに帰宅したのでパンやライスはなしでしたが、満足できる晩ごはんでした♩

 

オリーブオイルは新しく購入したものを使ってみました。

 

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インスタの公式アカウントの更新が再開されて嬉しい〜(*^^*)

 

残りの鶏肉はこの週末のうちに下ごしらえをしてパッキングしておこうと思います(^^)

 

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