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スキレットで簡単に作れる料理〝煉獄のたまご〟

煉獄のたまご..強烈なネーミングですよね。

 

数年前にD LIFEで放送されていた「ナイジェラの簡単!イタリアンレシピ」で知ってからというもの、録画を繰り返し観ては食べたくなって作っている料理です(^^)

 

材料も工程もものすごく簡単です。

 

・唐辛子

・ニンニク

・オリーブオイル

・トマト(缶詰でも○)

・チーズ

・たまご

・パン(バゲットなど)

 

①スキレットですり下ろしたニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒める

②トマトを煮込む

③玉子を割り落として、好きなチーズ(番組ではパルメザンチーズを削っています)を振りかけたら蓋をして更に煮込む

④たまごが好みの固さになったら完成

 

と、ここまでスキレットで〜〜と書いていますが、二人分には小さすぎるので小鍋で作りました(^^;)

 

一人分だったらスキレットで十分足りると思います。

 

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\IH対応南部鉄器スキレット 日本製  楽天市場/ 

 

パンに付けて食べるのが定番のようですが、パスタに和えてもおいしいです(*´꒳`*)

 

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今日はトマトが少なくてぎりぎり和えられた感じですが(^^;)

 

以前作った時はちょうど良い感じにできました。

 

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ホールトマトではなく冷凍トマトを使用のため固まりが残っています;

 

激辛にしているので、たまごを割ってマイルドにしてみたり..

 

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夫が居ない時はスキレットで作って、小鍋の時はチーズ抜きにして後からかけています。

 

下ろしを買ったことを忘れてニンニクを刻んでしまいましたが..とても簡単なので辛いもの好きな方におすすめの料理です(^^)

 

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