いよいよコロナが身近に迫ってきてしまいました。
と、いう訳で夫がついに在宅ワークに・・お弁当作りに充てていた時間がなくなり、少しゆっくり目の朝ごはんです。
余ったバゲットでフレンチトースト
厚みのあるバゲットをアパレイユに一晩浸し、弱火でじっくり焼いたら外こんがり中身ふわっふわ( ◠◠ )
素人レシピで参考にならないと思いますが・・
｜バゲット ６切れ
｜たまご ２こ
｜牛乳 １５０ml
｜甜菜糖 大さじ１
ジャムやメープルシロップをかけるので生地自体にはほとんど甘みを付けずに浸しています( ◠◠ )
たまごの黄身と白身をさらさらになるまでしっかり混ぜ合わせておくとアパレイユが一切残らないほどバゲットに染み込むのですが、みそマドラーは強度があってブレないので綺麗に混ぜられます◎
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ジャムは成城石井の砂糖不使用のもの
お気に入りでイチゴとマーマレードを交互に購入しています(^＿^)
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またまた余ったバゲットでグリルドチーズサンド
フライパンにバターを溶かしてバゲットを片面焼き、裏返したらチェダーチーズを乗せて大さじ１〜２の水を入れて蓋をしたらチーズが溶けるのを待つだけ！
この日はチーズ少なめなんですが、溢れるほど挟むとよりおいしいです(^^)
バゲット続きで和食が恋しくなった頃
魚を解凍するのを忘れてしまって主食がないのですが(^^;)おいしいトマトがあったのでなんとかなりました。
食べチョクで注文したしろうま農場のミニトマト
２キロを注文して家族と分けたのですが、おいしくて手が止まらない。。弾力があり酸味よりも甘みが先にくる、一番好きなトマトです(^^)
夜ごはんの蒸ししゃぶ
鍋の予定が買い忘れがあって急遽変更(^^;)
材料やタレを変えてしまいましたがクラシルを参考にしました。
簡単・早い・ヘルシー！ といいこと尽くめのレシピです。
おやつは飾り切りで余った人参でキャロットマフィンを作ってみたり．．
サワークリームを使ってみたらすご〜くしっとりしておいしかったです⁾⁾
よつ葉のパンケーキミックスを使いました。
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万が一を考えて私も家で過ごしているのですが、日中の家時間の過ごし方にまだ慣れず、ひたすら献立を考える日々です(^^;)
今回のお買い物マラソンはいつもどおり食料品をメインに注文したいと思います(^^)
